Der zärtlichste Zauber: die Rezepte der leckeren Schokoladenglasur für die Torte

Sogar die am meisten ergreifende Torte, wird den Zauber, wenn es verlieren, von der Glasur nicht aufzumachen. Gerade gibt sie des Backens des besonderen Zaubers und der attraktiven ästhetischen Art. Wir bieten Ihnen die beste Auswahl der Rezepte der Glasur an, die ausgerüstet geworden, werden Ihre Torten die gern gesehenen Gäste der festlichen Tische.

Die Spiegelglasur für die Torte - das schrittweise Rezept

Die Torte, die von der Spiegelglasur aufgemacht ist, fließt von allen Farben der kulinarischen Meisterschaft über. In der Vorbereitung der Spiegelglasur gibt es nichts kompliziert, und das Endergebnis wird einfach anzaubernd erhalten.

Die notwendigen Zutaten:

• Die Sahne fettig - 80 ml.
• Der Zucker - 150 gr.
• Die Gelatine - 10 gr.
• Der Kakao-Pulver oder die schwarze Schokolade-70 gr.
• Das Wasser - 90 gr.

Die schrittweise Instruktion

1. Die Gelatine muss man in der großen Menge des Wassers für sieben Minuten einweichen.
2. Wir werden klein kastrjulku nehmen, wir werden in ihr den Kakao mit dem Zucker verbinden und gut werden wir vermischen. Danach werden wir das abgekochte Wasser der Zimmertemperatur und die Sahne ergänzen. Wieder vermischen wir.
   Auf die Notiz! Wenn Sie die Schokolade anstelle des Kakaos verwenden, so ist nötig es die Portion des Zuckers bis zu 100 Gramm zu verringern.
3. Wir werden kastrjulku mit der Mischung auf das kleine Feuer stellen, wir werden bis zum Kochen beim ständigen Rühren hinführen und wir werden pokipet eine Minute und otstawim in storonku geben.
4. Wir werden rasbuchschi die Gelatine erreichen, otoschmem es und werden wir zur Glasur ergänzen. Wir vermischen, bis sich die Gelatine vollständig auflösen wird.
5. Die Glasur ist fast fertig. Jetzt muss man sie in die kleine Kapazität mit nossikom umfüllen, vom Nahrungsfilm und auf die Tage schließen, an den Kühlschrank zu stellen. Vor der Nutzung, die Spiegelglasur muss man bis zur Temperatur des Körpers, da im kalten Zustand sie sehr dick erwärmen.

Die Schokoladenglasur für die Torte - das schrittweise Rezept

Es ist das am meisten verbreitete Rezept der Schokoladenglasur, die für den Schmuck der Torten unsere Mütter oft verwendeten. Ihr Geschmack erinnert die gegenwärtige schwarze Schokolade mit charakteristisch kislinkoj. Sie kommt wie für die Erledigung der Torten, als auch für die Vorbereitung glasirowannych syrkow oder anderer wkusnostej heran.

Die notwendigen Zutaten:

• Das Öl sahnen- - 30 gr.
• Die saure Sahne - 100 gr.
• Der Kakao-Pulver - 3 Art. des l.
• Der Zucker - 3 Art. des l.

Die schrittweise Instruktion

1. Wir werden sotejnik oder am meisten klein kastrjulku nehmen. Wir werden in sie die saure Sahne ausgießen, wir werden den Zucker und den Kakao ergänzen. Wir werden vermischen.
2. Wir werden auf das sehr kleine Feuer oder auf die Wassersauna stellen und, ständig rührend, werden wir das Aufkochen erwarten. In die aufkochende Schokoladenglasur ergänzen wir die Butter sofort und, fortsetzend, zu rühren, wir warten bis es auftauen wird und, sich mit der Glasur zu verbinden. Wir nehmen vom Feuer ab.
3. Bevor die Erledigung der Torte von der Schokoladenglasur zu beginnen, ist nötig es sie zu kühlen. Sie ist davon gut, was sich genug schnell verdichtet, aber dabei verhärtet nicht, deshalb, mit ihr arbeiten es können sogar die Anfänger chosjajuschki.

Die weiße Glasur für die Torte - das schrittweise Rezept

Über die weiße Glasur meistens erinnern sich, wenn die Zeit der Osternaschenkuchen kommt. Es ist ungerecht, da die weiße Glasur schokoladen- überhaupt nicht schlechter ist. Die Torte, die von der weißen Glasur aufgemacht ist, sieht feierlicher aus und ideal kommt für die Hochzeitstorten heran.

Die notwendigen Zutaten:

• Die Schokolade die Weiße - 150 gr.
• Die Milch - 5 Art. des l.
• Das Öl sahnen- - 150 gr.
• Der Zucker - 2 Art. des l.
• Das Salz - die Prise
• Der Vanillezucker - 0,5 Uhr des l.

Die schrittweise Instruktion

1. Es ist klein kastrjulka oder sotejnik erforderlich. Die Schokolade werden wir auf willkürliche Stückchen brechen und wir werden in den Kochtopf absenden, wir werden naresannoje von den Stückchen die Butter ergänzen.
2. Es ist zwei verschiedene Varianten weiter möglich. Man kann sofort ganz mit der Milch überfluten, den Zucker ergänzen, das Vanillin, das Salz und auf das langsame Feuer bis zur vollen Auflösung der Schokolade zu stellen. Wenn in anderer Weise zu gelten, so muss man die Schokolade mit dem Öl auf der Wassersauna und nur danach zuerst anheizen das Salz, den Zucker, das Vanillin und die Milch ergänzen.
3. Bis zum starken Aufkochen, die weiße Glasur hinführen muss es nicht. Kaum werden auf der Oberfläche die Merkmale des Kochens erscheinen, sie muss man vom Feuer abnehmen.
4. Die Glasur ist fertig. In der warmen Art sie kann man für die Erledigung eines beliebigen häuslichen Backens verwenden. Wenn Sie wollen, dass Ihre Glasur die Ähnlichkeit damit die gefunden hat kann man auf den Seiten der Glanzzeitschriften sehen, so muss man nach der Abnahme kastrjulki vom Feuer sie in den großen Kochtopf mit dem kalten Wasser stellen, den Mixer erreichen und, nicht weniger als fünf Minuten rühren. Im Endeffekt wird sich die dicke weiße Glasur ergeben, die für die Erledigung der feierlichsten Torten verwenden.