Die Konfitüre aus den Blumenblättern der Rosen

Die Rose – die schönste und populäre Blume. Einige Sorten werden in kosmetologii und der Parfümerie breit verwendet. Das Aroma dieser Blume womit unvergleichbar ist. Und wenig weiß wer, dass die Rose auch die medikamentösen Eigenschaften hat. Zu den altertümlichen Zeiten aus den Blumenblättern bereiteten die heilsamen Sirupe, die Extrakte und die Öle vor. Sie ergänzten in den Tee im Laufe der Blüte bei der Erkältung und für die allgemeine Festigung des Organismus. Aber man kann das Ausgangsmaterial für den Winter machen, die Konfitüre aus den Blumenblättern der Rose geschweißt. Es nicht das einfach schmackhafteste Naschwerk, sondern auch das Medikament von vielen Krankheiten, solcher, wie die Stomatitis, das Magengeschwür, die Bronchitis.

Das Rezept der Konfitüre aus den Blumenblättern der Rosen

Für die Vorbereitung ist es empfehlenswert, die jungen Blumen der Teerose zu verwenden. Sie zu sammeln es ist nötig in die Periode der ersten Blüte im Mai. Es Wird angenommen, dass, wenn die Blumenblätter am frühen Morgen zu sammeln, so sparen sie alle nützlichen Eigenschaften auf und am meisten aromatisch sind. Wenn der Busch klein, so kann man etwas Tage, je nach dem Ausstreuen sammeln. Dabei die Blumen zusammenlegen es muss ins Paket, dicht zubindend, und im Kühlschrank aufzusparen. Wenn die ausreichende Zahl im Begriff sein wird, kann man die Vorbereitung beginnen.

Die Zutaten:

• Die rosa Blumenblätter – 300 g
• Das Wasser – 6 hundert
• Der Zucker – 600 g

Die Weise der Vorbereitung:

• Wir lesen lepestotschki aus und ist sie von tytschinok abgetrennt. Dazu wenden wir sie auf der flachen Oberfläche und ist den Durchschlag akkurat zusammengelegt;
• Wir sieben vom Blütenstaub durch, wir waschen aus und wir trocknen vom Handtuch aus;
• Wir legen das emaillierte Geschirr zusammen, wir schlafen 2 Teelöffel des Zuckers und peretirajem von den Händen bis zum Erscheinen des Saftes ein. Wir ziehen es in die abgesonderte Kapazität zusammen;
• Wir bereiten den Sirup vor. Dazu schütten wir kipjatim das Wasser, den Zucker hinein und wir kochen 2-3 Minuten, rührend. Dann sieben wir durch und ist gekühlt;
• Wir überfluten mit dem Sirup die Blumenblätter und ist bis zum Kochen auf dem starken Feuer hingeführt. Wonach wir schar vermindern und kochen wir auf dem leisen Feuer 10 Minuten, ständig rührend und die Haut abnehmend;
• Wir überfluten den ersten Sirup und wir kochen noch 15-20 Minuten bis zu sagustewanija, wonach in die vorbereiteten sterilisierten Banken ausgegossen ist und ist gerollt.

Die schmackhafteste Konfitüre ist für den Winter fertig!

Wie es richtig ist, den Saft aus den Blumenblättern der Rosen einzukochen

Damit die Konfitüre besonders lecker erhalten wurde, muss man an einigen Regeln festhalten:

• Verwenden es kann nur die häuslichen Rosen, die sich der chemischen Bearbeitung unterzogen wurden schädlich für den Organismus von den Beimischungen gedüngt;
• Es kochen es muss im emaillierten Kochtopf, da das eiserne und metallische Geschirr das Aroma beschädigen wird;
• Es ist wichtig, nicht zu verdauen, anders wird sich die Farbe dunkel und trübe ergeben;
• Wenn zu ergänzen es ist ein wenig Blumenblätter der dunklen-roten Rose, wird sich die Farbe besonders gesättigt ergeben. Aber es ist wichtig, nicht zu weit zu treiben, da die dunkle Rose hart und die Konfitüre die zarte Struktur verlieren wird;
• Es ist nötig in die kleine Verpackung zu überfluten. Nach der Eröffnung der Dose verschwindet das Aroma;
• Wenn zu ergänzen es ist ein wenig korizy oder dolki die Zitrone, wird der Geschmack einfach ungewöhnlich!

Solches Naschwerk reichen es kann einfach zum Tee in pialach. Wobei den Zucker in den Tee ganz unverbindlich zu ergänzen. Noch die rosa Konfitüre überbacken in sdobe, ergänzen in tworoschnyje die Auflaufe oder es ist in gasirowannyje die Getränke einfach. Es gibt den ungewöhnlichen Geschmack beliebigen Süßigkeiten.

Die konservierte Konfitüre zu bewahren es ist nötig an der dunklen kühlen Stelle nicht mehr als zwei Jahre. Die offene kleine Büchse unterbringen Sie im Kühlschrank auf dem oberen Regal. Wenn Sie nicht im Begriff sind, auf den Winter zu warten und wollen Sie bald naschen, so in die Banken unverbindlich zu rollen. Es ist genügend und zu stellen an den Kühlschrank zu bedecken. Solchen Nachtisch werden Ihre Gäste und die Familienangehörigen unbedingt bewerten.