Der Fisch in kljare aus der Milch

Der Fisch — eines der nützlichsten Lebensmittel. In den Bestand enthält sie die Menge der Mikroelemente und der Vitamine. Das Fleisch bereichert den Organismus des Menschen vom Phosphor, den unersetzlichen fettigen Säuren, dem Jod und den Eichhörnern. Außerdem wird es sehr gut behalten. Die Meersorten wirken sich auf die Gesundheit der Menschen, die an der Hypertonie leiden wohltuend aus, ist als das Herz und jegliche Dysfunktionen des Stoffwechsels krank.

Den Fisch kann man verschieden vorbereiten. Sie überbacken, kochen und, natürlich, braten. Für die letzte Weise bereiten kljar oft vor. Solche Weise nennen noch als das Rezept des Fisches in der Prüfung. Die gegebene Vorbereitung lässt zu, die nützlichen Stoffe des Fisches aufzusparen, den Geschmack nicht verletzend. Außerdem die Platte vorzubereiten es ist sehr einfach, womit sogar die Anfänger des Kochs zurechtkommen werden. Wie poscharit den Fisch in kljare? Lesen Sie niedriger.

Es existiert eine Menge der Weisen, wie kljar vorzubereiten, aber die Grundlagen der Platte bleiben immer erhalten. Erstens muss man porzionno den Fisch aufschneiden, und dann, makat sie in kljar und auf dem Öl braten. Letzten Endes wird podscharistaja, rumjanaja die Kruste erhalten, und innen bleibt das kräftige Fleisch.

Für die Vorbereitung werden jede Arten des Fisches herankommen. Um die notwendigen Teile abzutrennen, muss man sie reinigen, ausweiden, den Kopf, die Flossen, des Kernes und sorgfältig entfernen, im Wasser auszuwaschen. Weiter ist nötig es auf die Stücke und vor obschariwanijem zu schneiden, von den Papierservietten auszutrocknen. Sehr bequem schon das fertige Filet zu verwenden.

Das Rezept des Fisches in kljare auf der Pfanne

Diese Platte wird für das Mittagessen oder das Abendessen herankommen. Man kann sogar ohne Beilage in der Kombination mit dem Salat und dem Brot essen. poscharte den Fisch in der Milch, und verwundern Sie sich über den zarten Geschmack und das ergreifende Aroma! Solches Naschwerk wird einen beliebigen festlichen Tisch schmücken. Die notwendigen Zutaten:

• Das Fischfilet — 0,5 kg
• Das Pflanzenöl
• Die Eier — 3 scht
• Das Mehl — 200 g
• Die Milch — 1 hundert
• Die Gewürze, das Salz, den Pfeffer

Die Weise der Vorbereitung:

1. Mit dem scharfen Messer zerschneiden Sie das Filet auf die Stücke des mittleren Umfanges, prissolite und bestreuen Sie mit dem gemahlenen Pfeffer ein wenig.
2. Jetzt werden wir unseren kljar machen. Vom Schlagbesen rühren Sie die Eier, schütten Sie das Mehl, würzen Sie von den Gewürzen und allmählich gießen Sie die Milch ein, ständig rührend. Sorgfältig rühren Sie durch, damit die Klümpchen nicht waren. Die Dichte soll sich ähnlich der Konsistenz des Kefirs ergeben.
3. Wärmen Sie das Pflanzenöl auf der Pfanne auf. Die Öle soll genug sein.
4. Die Stücke obmakiwajte in den Teig stellen Sie auf die Pfanne eben aus. Damit proscharit eine Seite, neben 5 Minuten gewöhnlich packt. Auf der Platte stellen Sie die Macht des Feuers kaum über dem Durchschnitt aus.
5. Um das überflüssige Fett zu entfernen, legen Sie den fertigen Fisch auf die Papierhandtücher. Wenn sie ein wenig podsuschitsja, sie auf den Teller versetzen Sie und schmücken Sie durch das Kraut.

Die Platte ist fertig! Es ist sehr lecker, mit den Stampfkartoffeln und den frischen Tomaten zu reichen.

Die Räte

Wir stellen etwas Empfehlungen vor:

• Gut wird nakaliwajte die Pfanne vor heiß, anders der Teig rastekatsja und die Platte wird dem Aussehen nach nicht ästhetisch;
• Wenn der Teig allzu sehr flüssig erhalten wurde, so ergänzen Sie mehr Qualen;
• Zur Zeit sind heiß man ist möglich, vom Deckel zu bedecken, und es ist möglich gibt es. Für den ersten Fall wird die Kruste weich, und in zweitem — knirschend;
• Legen Sie sofort viel Stücke auf die Pfanne nicht. Es ist notwendig dass sie in der Entfernung voneinander sind, können anders geklebt werden. Auch kann sich wegen seiner die Temperatur des Öls ändern, was zum Erweichen der Prüfung bringen wird;
• Es ist lecker, mit der Soße zu reichen. Sind smetannyje die Auftankungen besonders populär;
• Vorläufig ist das Fleisch promarinowat in der kleinen Zahl des Essigs, des Zitronensaftes und der Gewürze möglich. Es ist genügend, es in der Marinade etwa 30 Minuten zu ertragen.

Jetzt wissen Sie allen davon, wie den Fisch in kljare vorzubereiten. Erfreuen Sie die Gäste von den auserlesenen kulinarischen Meisterwerken!