Die Suppe-chartscho — das Rezept mit dem Huhn

Wir haben das Rezept der Vorbereitung der Suppe-chartscho von grusinow erkannt. Gerade haben sie diesen reichlich und nawaristoje die Platte erdacht. Erkannt, wie es richtig ist, die Suppe-chartscho zu kochen, Sie können nah von der gegenwärtigen georgischen Küche erfreuen. Die Suppe-chartscho nach dem klassischen Rezept wird aufgrund des Rindsausschnittes gekocht. Auch ergänzen in ihn das Püree aus suschennych die Ablass (tklapi). Natürlich, nicht haben alle modernen Hauswirtinnen griffbereit solche Auftankung. Sie ersetzen es kann von der Soße tkemali oder granatowym vom Saft.

Was man noch in chartscho legen muss? Das Rezept der Vorbereitung schließt den Reis, der Krümmungen, des Gewürzes, den Knoblauch ein. Außerdem bevorzugen einige Kochkünstler, frisch tomaty zu ergänzen. Es ist sehr lecker, die fertige Platte kinsoj oder anderem Kraut zu bestreuen.

Um die Suppe-chartscho vorzubereiten, ist es nicht obligatorisch, das Rindfleisch zu nehmen. Sogar unterscheiden sich in Östlichem und Westlichen Georgien die Rezepte untereinander. Jeder Koch stößt sich von den kulinarischen Präferenzen ab. Zum Beispiel, heute werden wir davon erzählen, wie die Suppe-chartscho aus dem Huhn zu schweißen.

Die Suppe-chartscho: das Rezept aus dem Huhn

Niedriger ist die schrittweise Führung das vorgestellt, wie die Suppe chartscho aus dem Fleisch des Huhns zu kochen. Es ist die mehr diätetische Version der klassischen Variante. Solche aromatische und leckere Platte wird gleichgültig Ihrer Familienangehörigen nicht abgeben. Diese ungewöhnliche und pikante Suppe kann eines Ihrer Kronplatten werden! Die notwendigen Zutaten:

• Beliebige Teile des Huhns
• Die Knollenzwiebel — 2 scht
• Das Mehl — 40 g
• tkemali — 0,5 hundert (man kann durch 3 reife Tomaten ersetzen)
• Die gereinigten Walnüsse — 200 g
• Der Knoblauch — 3 subtschika
• Die Hopfen-suneli — 1 Uhr des l.
• Die gemahlene Nelke
• kinsa oder die Petersilie
• Hülsen-, duftig (goroschkom) und den schwarzen gemahlenen Pfeffer nach dem Geschmack
• Der Safran
• Das Blatt lorbeer- — 1 scht

Die Weise der Vorbereitung:

1. Gießen Sie in den Kochtopf nicht weniger als 2-2,5 Liter des Wassers, legen Sie das Huhn und schweißen Sie sie bis zur Halbbereitschaft. Das sich versammelnde Fett entfernen Sie ins abgesonderte Gefäß.
2. Klein unterbringen Sie naschinkujte die Zwiebel es in die Kapazität mit bulonnym vom Fett eben, es ist potomite ein wenig. Weiter legen Sie dorthin die Stückchen des Fleisches, bedecken Sie vom Deckel und löschen Sie neben 10-15 Minuten, oft rührend. Schütten Sie das Mehl und Sie halten auf der Platte noch 5-7 Minuten.
3. Gießen Sie die Brühe zum Huhn und der Zwiebel, prokipjatite im Laufe von 10 Minuten. Dann ergänzen Sie das Zwetschepüree. Wenn Sie die Tomaten verwenden, so ist nötig es zuerst sie und pereteret zu schweißen. Geben Sie ab, im Laufe von 5 Minuten zu sieden. Zu dieser Zeit ergänzen Sie potolkite die Nüsse, den Knoblauch, den Pfeffer und die Gewürze zu den Hauptzutaten eben. Salzen Sie und geben Sie ab, noch für 10 Minuten zu sieden.

Reichen Sie heiss, vorläufig mit dem Kraut bestreut. Jetzt wissen Sie, wie die Suppe-chartscho nach-grusinski vorzubereiten. Guten Appetit!

Die Räte

Etwas Räte das, wie die Suppe-chartscho zu kochen:

• Übertreiben Sie unter Ausnutzung der Pfeffer nicht. Sie sollen das Aroma geben ich wahre, und, zu sehr den scharfen Geschmack nicht hinzuzufügen;
• Es ist wichtig, mit kinsoj vorsichtig zu behandeln. Einigen Menschen dieses Kraut nicht nach dem Gemüt wegen des genügend spezifischen Beigeschmackes. Wenn Sie Mal kinsu aßen, so probieren Sie vorläufig sie abgesondert, sofort in den Teller mit der Suppe nicht ergänzend;
• Vernachlässigen Sie die Ordnung der Ergänzung der Lebensmittel nicht. Es ist die wichtige Nuance, ohne die sich nicht ergeben wird althergebracht georgisch chartscho vorzubereiten. Jedoch zu experimentieren ist es ist immer gut. Möglich, im Prozess werden Sie verstehen, wie die Suppe chartscho in der für Sie am meisten herankommenden Weise vorzubereiten.

Das Wichtigste lenkte ist gefühlvoll vorzubereiten. Es unterliegt keinem Zweifel, dass die Platte, die mit der Liebe vorbereitet ist, auf den Ruhm unbedingt gelingen wird!